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書誌情報サマリ

タイトル

焼肉の達人

人名 小関 尚紀／著
人名ヨミ コセキ ナオキ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版年月 2018.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 焼肉の達人
タイトルヨミ ヤキニク ノ タツジン
人名 小関 尚紀／著
人名ヨミ コセキ ナオキ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版者・発行者等ヨミ ダイヤモンドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.6
ページ数または枚数・巻数 167p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-478-10316-6
ISBN 4-478-10316-6
分類記号 596.33
件名 料理-肉
内容紹介 牛肉本来の美味しさを十分に味わえるよう、21の部位と3つのスペシャルな焼き方を、ガス・炭火に分けて写真で解説。さらに、超有名店から穴場の実力店まで、オススメの東京の焼き肉屋41店を、メニューとともに紹介する。
著者紹介 1970年大阪府生まれ。早稲田大学大学院国際経営学専攻修了。都内企業に勤務しながら作家として活動。著書に「世界一わかりやすい「ゲーム理論」」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812225828



目次


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