蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014175970 | 図書一般 | 617.9/ヨコ18/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
オリーブのすべて
|
人名 |
横山 淳一/著
|
人名ヨミ |
ヨコヤマ ジュンイチ |
出版者・発行者 |
幸書房
|
出版年月 |
2018.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
オリーブのすべて |
タイトルヨミ |
オリーブ ノ スベテ |
人名 |
横山 淳一/著
松生 恒夫/著
鈴木 俊久/著
|
人名ヨミ |
ヨコヤマ ジュンイチ マツイケ ツネオ スズキ トシヒサ |
出版者・発行者 |
幸書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
サイワイ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2018.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
8,171p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥5400 |
ISBN |
978-4-7821-0424-8 |
ISBN |
4-7821-0424-8 |
分類記号 |
617.9
|
件名 |
オリーブ
|
内容紹介 |
オリーブ樹の植生の歴史から種類、その実を搾る生産工程、オイルの成分や健康増進効果、鑑定法まで、オリーブのすべてを豊富なカラー写真・図表とともに解説する。巻末に、地中海食について紹介した特別寄稿も収録。 |
著者紹介 |
千葉大学医学部卒業。オリーヴァ内科クリニック院長。医学博士。日本糖尿病学会認定糖尿病専門医、指導医。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812224408 |
目次
内容細目
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