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書誌情報サマリ

タイトル

食のビジュアル情報図鑑

人名 ローラ・ロウ／著
人名ヨミ ローラ ロウ
出版者・発行者 柊風舎
出版年月 2018.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食のビジュアル情報図鑑
サブタイトル 世界の食材・料理・味のインフォグラフィック
タイトルヨミ ショク ノ ビジュアル ジョウホウ ズカン
サブタイトルヨミ セカイ ノ ショクザイ リョウリ アジ ノ インフォグラフィック
人名 ローラ・ロウ／著 　 栗山 節子／訳
人名ヨミ ローラ ロウ　クリヤマ セツコ
出版者・発行者 柊風舎
出版者・発行者等ヨミ シュウフウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.7
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 26cm
価格 ￥１２０００
ISBN 978-4-86498-057-9
ISBN 4-86498-057-9
注記 原タイトル:Taste
分類記号 596
件名 食品
内容紹介 地球上のあらゆる食材やその調理法を、ウイットに富んだ文章と色彩豊かなイラストでユニークに展開した情報図鑑。食材の種類や収穫量・消費量、栄養成分など、食に関する情報が満載。
著者紹介 イギリスのフード・ジャーナリスト。食の専門雑誌『olive』編集者。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812224355



目次


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