蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014445712 | 図書一般 | 673.98/タイ18/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
珈琲屋
|
人名 |
大坊 勝次/著
|
人名ヨミ |
ダイボウ カツジ |
出版者・発行者 |
新潮社
|
出版年月 |
2018.5 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
珈琲屋 |
タイトルヨミ |
コウヒイヤ |
人名 |
大坊 勝次/著
森光 宗男/著
|
人名ヨミ |
ダイボウ カツジ モリミツ ムネオ |
出版者・発行者 |
新潮社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シンチョウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2018.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
169p 図版8枚 |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
978-4-10-351891-4 |
ISBN |
4-10-351891-4 |
分類記号 |
673.98
|
件名 |
喫茶店
/
コーヒー
|
内容紹介 |
東京・表参道「大坊珈琲店」と福岡・赤坂「珈琲美美」。「焙煎とネルドリップの名人」ふたりによる、珈琲をめぐる対談を再現。豆の種類から道具、音楽、来し方行く末まで語り尽くす。 |
著者紹介 |
1947年岩手県生まれ。75〜2013年まで大坊珈琲店を営業。全国で手廻し焙煎・抽出法をレクチャーする。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812220584 |
目次
内容細目
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