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1 0016059271図書一般611.3/ｻﾄ18/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

フードバンク

人名 佐藤 順子／編著
人名ヨミ サトウ ジュンコ
出版者・発行者 明石書店
出版年月 2018.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フードバンク
サブタイトル 世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策
並列タイトル FOOD BANK
タイトルヨミ フード バンク
サブタイトルヨミ セカイ ト ニホン ノ コンキュウシャ シエン ト ショクヒン ロス タイサク
人名 佐藤 順子／編著
人名ヨミ サトウ ジュンコ
出版者・発行者 明石書店
出版者・発行者等ヨミ アカシ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.5
ページ数または枚数・巻数 190p
大きさ 22cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-7503-4682-3
ISBN 4-7503-4682-3
分類記号 611.3 ／ 369.2
件名 フードバンク
内容紹介 フードバンクが食品ロスの削減や環境負荷の縮減等と同時に、生活困窮者を含めた食料の困難経験者に対する支援をも目的としていることを踏まえて、日本におけるフードバンク研究の現在を提示する。
著者紹介 立命館大学文学部哲学科心理学専攻卒業。佛教大学福祉教育開発センター専任講師。編著書に「マイクロクレジットは金融格差を是正できるか」がある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812220112



目次


内容細目

世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性   15-41
小林 富雄／著
社会保障システムにおけるフードバンクの意義と役割   43-68
角崎 洋平／著
日本のフードバンクと生活困窮者支援   69-98
佐藤 順子／著
熊本地震においてフードバンクはどのような役割を果たしたのか   フードバンクかごしまの事例をもとに   99-104
後藤 至功／著
フランスのフードバンク   手厚い政策的支援による発展   105-126
小関 隆志／著
アメリカのフードバンク   最も長い実践と研究の歴史   127-147
小関 隆志／著
韓国のフードバンク   政府主導下での急速な整備   149-168
小関 隆志／著
食料等の現物寄付の評価   アメリカのフードバンクとアカウンタビリティ   169-187
上原 優子／著
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