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1 0014445613図書一般588.57/ｿﾙ18/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ジンの歴史

人名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著
人名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者・発行者 原書房
出版年月 2018.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジンの歴史
シリーズ名 「食」の図書館
タイトルヨミ ジン ノ レキシ
シリーズ名ヨミ ショク ノ トショカン
人名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 　 井上 廣美／訳
人名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン　イノウエ ヒロミ
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.5
ページ数または枚数・巻数 189p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-562-05555-5
ISBN 4-562-05555-5
注記 原タイトル:Gin
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞の回 2010年
分類記号 588.57
件名 蒸留酒-歴史
内容紹介 オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。
著者紹介 フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812218591



目次


内容細目

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