検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0014540991図書一般616.21/ﾆﾎ18/2F自然貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

全国お米のこだわり銘柄事典

人名 日本食糧新聞社／編
人名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者・発行者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 全国お米のこだわり銘柄事典
タイトルヨミ ゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン
人名 日本食糧新聞社／編
人名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者・発行者 日本食糧新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.4
ページ数または枚数・巻数 195p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-88927-266-6
ISBN 4-88927-266-6
注記 背・表紙のタイトル:お米を選ぶプロのための全国お米のこだわり銘柄事典
分類記号 616.21
件名 米 ／ 稲
内容紹介 日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812214597



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

616.21　616.21
【地域が創る「あさか舞」　：　福島県…】 地域が創る「あさか舞」　：　福島県…
滝波 章弘／著 【ブランド米開発競争　：　美味いコメ…】 ブランド米開発競争　：　美味いコメ…
熊野 孝文／著 【日本水稲在来品種小事典　：　295…】 日本水稲在来品種小事典　：　295…
西尾 敏彦／著,… 【酒米ハンドブック】 酒米ハンドブック
副島 顕子／著 【コメの注目ブランドガイドブック　：…】 コメの注目ブランドガイドブック　：…
日本食糧新聞社／… 【コメの歴史を変えたコシヒカリ】 コメの歴史を変えたコシヒカリ
小泉 光久／著,… 【稲の大東亜共栄圏　：　帝国日本の<…】 稲の大東亜共栄圏　：　帝国日本の<…
藤原 辰史／著 【つや姫　：　10万分の1の米】 つや姫　：　10万分の1の米
五十嵐 佳子／著 【酒米ハンドブック】 酒米ハンドブック
副島 顕子／著 【コシヒカリより美味い米　：　お米と…】 コシヒカリより美味い米　：　お米と…
佐藤 洋一郎／著 【山田錦物語　：　人と風土が育てた日…】 山田錦物語　：　人と風土が育てた日…
兵庫酒米研究グル… 【高温障害に強いイネ】 高温障害に強いイネ
日本作物学会北陸… 【稲、麦、大豆の研究開発】 稲、麦、大豆の研究開発
安東 郁男／[ほ… 【新たな用途をめざした…平成18年度版】 新たな用途をめざした…平成18年度版
 【イネゲノム配列解読で何ができるのか…】 イネゲノム配列解読で何ができるのか…
矢野 昌裕／編,… 【牛丼を変えたコメ　：　北海道「きら…】 牛丼を変えたコメ　：　北海道「きら…
足立 紀尚／著 【イネゲノムが明かす「日本人のDNA…】 イネゲノムが明かす「日本人のDNA…
村上 和雄／著 【米品種大全３】 米品種大全３
 【北のイネ品種改良　：　昭和前半抄記】 北のイネ品種改良　：　昭和前半抄記
佐々木 多喜雄／… 【新たな用途をめざした稲の研究開発】 新たな用途をめざした稲の研究開発
 【遺伝子組み換えイネの襲来】 遺伝子組み換えイネの襲来
遺伝子組み換え食… 【米品種大全２】 米品種大全２
 【稲　：　品種改良の系譜】 稲　：　品種改良の系譜
菅 洋／著 【コシヒカリ物語　：　日本一うまい米…】 コシヒカリ物語　：　日本一うまい米…
酒井 義昭／著 【熱帯の稲の品種生態】 熱帯の稲の品種生態
国際農林業協力協…
米　稲
【はじめちょろちょろ中ぱっぱ　：　ご…】 はじめちょろちょろ中ぱっぱ　：　ご…
森枝 卓士／文・… 【THEやんごとなき雑炊】 THEやんごとなき雑炊
中村 倫也／著,… 【日米ガイドライン　：　自主防衛と対…】 日米ガイドライン　：　自主防衛と対…
北井 邦亮／著 【だれでもできる有機のイネつくり　：…】 だれでもできる有機のイネつくり　：…
三木 孝昭／著,… 【JA全農が炊いた!「日本一うまいお…】 JA全農が炊いた!「日本一うまいお…
JA全農米穀部／… 【戦時下の学生と読書　：　早稲田大学…】 戦時下の学生と読書　：　早稲田大学…
藤原 秀之／解説… 【イネの根　：　形態・機能・活力を読…】 イネの根　：　形態・機能・活力を読…
森田 茂紀／著 【戦後日本の防衛と政治】 戦後日本の防衛と政治
佐道 明広／著 【米粉で作る韓国餅のおやつ】 米粉で作る韓国餅のおやつ
野原 由美／著 【1年生からのらくらくレシピ+ 丼・…】 1年生からのらくらくレシピ+ 丼・…
若宮 寿子／監修 【在日米軍基地　：　米軍と国連軍、「…】 在日米軍基地　：　米軍と国連軍、「…
川名 晋史／著 【「玄米」のエビデンス2】 「玄米」のエビデンス2
渡邊 昌／著,林… 【稲穂の波の向こうにキリマンジャロ　…】 稲穂の波の向こうにキリマンジャロ　…
浅井 誠／著 【ふんわりとろける米粉のシフォン】 ふんわりとろける米粉のシフォン
中山 真由美／著 【三淵嘉子・中田正子・久米愛　：　日…】 三淵嘉子・中田正子・久米愛　：　日…
佐賀 千惠美／著 【米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…】 米粉のつくりおきおやつ　：　卵、小…
今井 ようこ／著 【京都食堂探究　：　「麵類・丼物」文…】 京都食堂探究　：　「麵類・丼物」文…
加藤 政洋／著,… 【JA全農米穀部さんのかんたん健康ご…】 JA全農米穀部さんのかんたん健康ご…
JA全農米穀部／… 【汁とめし　：　和食屋が教える、旨す…】 汁とめし　：　和食屋が教える、旨す…
笠原 将弘／著 【お茶碗のごちそう】 お茶碗のごちそう
于 虹呈／著・絵… 【米粉調理で広がる世界】 米粉調理で広がる世界
市川 朝子／共著… 【解剖 早稲田建築・古谷研　：　古谷…】 解剖 早稲田建築・古谷研　：　古谷…
仲 綾子／著 【魅惑のスパイスごはんビリヤニ】 魅惑のスパイスごはんビリヤニ
ビリヤニ太郎／著 【米粉の料理とおやつ　：　毎日の料理…】 米粉の料理とおやつ　：　毎日の料理…
農山漁村文化協会… 【なぜ、その米は売れるのか?　：　進…】 なぜ、その米は売れるのか?　：　進…
小池 理雄／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。