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1 0014421556図書一般383.885/ﾏｸ18/2F社会貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

酒の起源

人名 パトリック・E.マクガヴァン／著
人名ヨミ パトリック E マクガヴァン
出版者・発行者 白揚社
出版年月 2018.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 酒の起源
サブタイトル 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
タイトルヨミ サケ ノ キゲン
サブタイトルヨミ サイコ ノ ワイン ビール アルコール インリョウ オ サガス タビ
人名 パトリック・E.マクガヴァン／著 　 藤原 多伽夫／訳
人名ヨミ パトリック E マクガヴァン　フジワラ タカオ
出版者・発行者 白揚社
出版者・発行者等ヨミ ハクヨウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.3
ページ数または枚数・巻数 475p
大きさ 20cm
価格 ￥３５００
ISBN 978-4-8269-9060-8
ISBN 4-8269-9060-8
注記 原タイトル:Uncorking the past
注記 文献:p450〜461
分類記号 383.885
件名 酒-歴史 ／ 遺跡・遺物
内容紹介 トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。
著者紹介 ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812196043



目次


内容細目

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パトリック・E.マクガヴァン　藤原 多伽夫
383.885　383.885
酒-歴史　遺跡・遺物
【考古資料と歴史史料】 考古資料と歴史史料
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大坪 志子／著 【戦国期小田原の城と城下町　：　遺跡…】 戦国期小田原の城と城下町　：　遺跡…
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川崎 保／著 【古代大和の王宮と都城】 古代大和の王宮と都城
小澤 毅／著
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