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書誌情報サマリ

タイトル

林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応

人名 林 典子／著
人名ヨミ ハヤシ ノリコ
出版者・発行者 健学社
出版年月 2018.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応
タイトルヨミ ハヤシ センセイ ニ キク ガッコウ キュウショク ノ タメ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ
人名 林 典子／著
人名ヨミ ハヤシ ノリコ
出版者・発行者 健学社
出版者・発行者等ヨミ ケンガクシャ
出版地・発行地 [東京]
出版・発行年月 2018.2
ページ数または枚数・巻数 208p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7797-0455-0
ISBN 4-7797-0455-0
分類記号 374.94
件名 学校給食 ／ 食物アレルギー
内容紹介 管理栄養士の著者が、学校給食における食物アレルギー対応の進め方について、基本的な考え方を対話形式でわかりやすく解説する。月刊『食育フォーラム』連載に加筆・修正して書籍化。
著者紹介 茨城県生まれ。修士号(家政学)取得。学校法人ソニー学園湘北短期大学生活プロデュース学科講師。独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター特別研究員。管理栄養士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812194570



目次


内容細目

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