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1 0014345698図書一般791.8/ｲﾘ18/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本

人名 入江 亮子／著
人名ヨミ イリエ リョウコ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2018.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本
サブタイトル お茶を楽しむ
タイトルヨミ チャジ ノ カイセキ リョウリ ガ ホント ニ ヒトリ デ ツクレル ホン
サブタイトルヨミ オチャ オ タノシム
人名 入江 亮子／著 　 佐藤 宗樹／著
人名ヨミ イリエ リョウコ　サトウ ソウジュ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.3
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-418-18301-2
ISBN 4-418-18301-2
分類記号 791.8
件名 懐石料理
内容紹介 もともと懐石料理は、「食は飢えぬほどにてたる事也」程度でよいもの。飯、汁、向付から煮物椀、焼き物、湯桶、香の物まで、茶事の懐石料理を一人で作る極意と、レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812192123



目次


内容細目

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791.8　791.8
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