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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014310916 | 図書一般 | 596.3/ヤナ18/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
世界一美味しいご飯をわが家で炊く
|
人名 |
柳原 尚之/著
|
人名ヨミ |
ヤナギハラ ナオユキ |
出版者・発行者 |
青春出版社
|
出版年月 |
2018.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
世界一美味しいご飯をわが家で炊く |
シリーズ名 |
青春新書INTELLIGENCE |
シリーズ番号 |
PI-531 |
タイトルヨミ |
セカイイチ オイシイ ゴハン オ ワガヤ デ タク |
シリーズ名ヨミ |
セイシュン シンショ インテリジェンス |
シリーズ番号ヨミ |
531 |
人名 |
柳原 尚之/著
|
人名ヨミ |
ヤナギハラ ナオユキ |
出版者・発行者 |
青春出版社
|
出版者・発行者等ヨミ |
セイシュン シュッパンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2018.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
185p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥980 |
ISBN |
978-4-413-04531-5 |
ISBN |
4-413-04531-5 |
分類記号 |
596.3
|
件名 |
米飯
/
味噌汁
|
内容紹介 |
江戸から伝わる懐石近茶流嗣家が、釜や鍋を使ったとびきりのご飯の炊き方、世界一美味しい味噌汁の作り方を解説する。ご飯を引き立てる浅漬けやおひたしの作り方も紹介。 |
著者紹介 |
東京農業大学卒業。近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。小豆島のしょうゆ会社の研究員、オランダ船籍の帆籍のキッチンクルーを経て、父・柳原一成とともに日本料理、茶懐石の研究指導にあたる。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812185385 |
目次
内容細目
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