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書誌情報サマリ

タイトル

香り高い焼き菓子大人のBAKE

人名 荻田 尚子／著
人名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 香り高い焼き菓子大人のBAKE
サブタイトル 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた
タイトルヨミ カオリタカイ ヤキガシ オトナ ノ ベイク
サブタイトルヨミ ヨウシュ スパイス ハーブ シオ オ キカセタ
人名 荻田 尚子／著
人名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-416-71704-2
ISBN 4-416-71704-2
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 ふだんよく作る焼き菓子が、洋酒、スパイス、ハーブ、塩の4つの素材のコンビネーションで、ワンランク上の大人味に変身。甘さ控えめで、ワインやブランデーなどにも合う大人向けの焼き菓子を紹介します。
著者紹介 大学卒業後、製菓専門学校で学ぶ。フランス菓子店勤務、料理研究家・石原洋子のアシスタントを経て、お菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「魔法のゼリー」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812164021



目次


内容細目

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