蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014086334 | 図書一般 | 383.83/ニワ17/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
おいしく世界史
|
人名 |
庭乃 桃/著
|
人名ヨミ |
ニワノ モモ |
出版者・発行者 |
柏書房
|
出版年月 |
2017.9 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
おいしく世界史 |
タイトルヨミ |
オイシク セカイシ |
人名 |
庭乃 桃/著
|
人名ヨミ |
ニワノ モモ |
出版者・発行者 |
柏書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
カシワ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2017.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
159p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-7601-4894-3 |
ISBN |
4-7601-4894-3 |
注記 |
文献:p158〜159 |
分類記号 |
383.83
|
件名 |
食生活-歴史
/
料理(西洋)
|
内容紹介 |
ヨーロッパの食と歴史をめぐる旅へようこそ! アスパラガス、スパイスなど、ヨーロッパ各国の様々な食材・料理を引き合いに出しながら、四季折々の風景の中、いつ、どんな場面で食べられてきたのかを紐解きます。レシピ付き。 |
著者紹介 |
東京大学大学院修了(専門はヨーロッパの歴史と文化)。料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。企業向けレシピの開発を手がける一方、食関連の執筆・翻訳を中心に活動。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812145373 |
目次
内容細目
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