蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014084586 | 図書一般 | 619.91/アン17/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
トウガラシの歴史 |
シリーズ名 |
「食」の図書館 |
タイトルヨミ |
トウガラシ ノ レキシ |
シリーズ名ヨミ |
ショク ノ トショカン |
人名 |
ヘザー・アーント・アンダーソン/著
服部 千佳子/訳
|
人名ヨミ |
ヘザー アーント アンダーソン ハットリ チカコ |
出版者・発行者 |
原書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ハラ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2017.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
184p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2200 |
ISBN |
978-4-562-05408-4 |
ISBN |
4-562-05408-4 |
注記 |
原タイトル:Chillies |
注記 |
文献:p168〜169 |
受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
受賞の回 |
2010年 |
分類記号 |
619.91
|
件名 |
とうがらし-歴史
|
内容紹介 |
マイルドなものから激辛まで数百種類。メソアメリカで数千年にわたり栽培されてきたトウガラシが、スペイン人探検家によってヨーロッパに伝わり、世界中の料理に「なくてはならない」存在になるまでの歴史を紹介。レシピ付き。 |
著者紹介 |
オレゴン州ポートランドに拠点を置いて活動するフードライター。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812144065 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる