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書誌情報サマリ

タイトル

本格カレーとビリヤニ最速レシピ

人名 香取 薫／著
人名ヨミ カトリ カオル
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2021.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 本格カレーとビリヤニ最速レシピ
タイトルヨミ ホンカク カレー ト ビリヤニ サイソク レシピ
人名 香取 薫／著
人名ヨミ カトリ カオル
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.5
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-391-15591-4
ISBN 4-391-15591-4
分類記号 596.22
件名 料理(インド) ／ カレー ／ 米飯
内容紹介 30年の歴史を持つインド料理教室から生まれた、本格カレーとビリヤニのレシピ集。さまざまなテクニックを駆使することで最短距離で「おいしい」にたどり着く、とっておきのメソッドを紹介します。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。著書に「家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理」「薫るスパイスレシピ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812492650



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