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1 0013915327図書一般673.971/ﾅｶ17/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

それは「人材革命」から始まった

人名 中村 康彦／著
人名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2017.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル それは「人材革命」から始まった
サブタイトル 私の飲食店実践繁盛学
タイトルヨミ ソレ ワ ジンザイ カクメイ カラ ハジマッタ
サブタイトルヨミ ワタクシ ノ インショクテン ジッセン ハンジョウガク
人名 中村 康彦／著
人名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.6
ページ数または枚数・巻数 199p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-7511-1285-4
ISBN 4-7511-1285-4
分類記号 673.971
件名 丘里
内容紹介 新しい女将を次々育てる制度、強力な人材の育成を可能にした多彩なコミュニケーション術、地域のファンを増やし続ける「女将の仕事」&「接客サービス」…。茨城・古河の超繁盛和食店「丘里」の強さの秘密を明かす。
著者紹介 茨城県出身。服部栄養専門学校で学んだ後、ベルギーの和食店などで修業。「和食丘里」を創業。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812129298



目次


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