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書誌情報サマリ

タイトル

メロンとスイカの歴史

人名 シルヴィア・ラブグレン／著
人名ヨミ シルヴィア ラブグレン
出版者・発行者 原書房
出版年月 2017.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル メロンとスイカの歴史
シリーズ名 「食」の図書館
タイトルヨミ メロン ト スイカ ノ レキシ
シリーズ名ヨミ ショク ノ トショカン
人名 シルヴィア・ラブグレン／著 　 龍 和子／訳
人名ヨミ シルヴィア ラブグレン　リュウ カズコ
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.6
ページ数または枚数・巻数 179p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-562-05406-0
ISBN 4-562-05406-0
注記 ヨレあり.
注記 原タイトル:Melon
注記 文献:p163〜165
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞の回 2010年
分類記号 626.24
件名 メロン-歴史 ／ すいか-歴史
内容紹介 メロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!? アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの、世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。レシピ集付き。
著者紹介 フリーランスのライター。料理書の収集家。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812128901



目次


内容細目

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