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書誌情報サマリ

タイトル

肉の王国

人名 仲村 清司／著
人名ヨミ ナカムラ キヨシ
出版者・発行者 双葉社
出版年月 2017.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 肉の王国
サブタイトル 沖縄で愉しむ肉グルメ
タイトルヨミ ニク ノ オウコク
サブタイトルヨミ オキナワ デ タノシム ニク グルメ
人名 仲村 清司／著 　 藤井 誠二／著 　 普久原 朝充／著
人名ヨミ ナカムラ キヨシ　フジイ セイジ　フクハラ トキミツ
出版者・発行者 双葉社
出版者・発行者等ヨミ フタバシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.6
ページ数または枚数・巻数 382p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-575-31270-6
ISBN 4-575-31270-6
注記 文献:p379〜382
分類記号 596.33
件名 料理-肉 ／ 沖縄県-紀行・案内記
内容紹介 「沖縄では豚は鳴き声以外は全部食べる」は本当か? ディープで楽しい沖縄の肉グルメエッセイ&ガイド。鼎談も収録。WEBマガジン『カラフル』『TABILISTA』連載に加筆し書籍化。データ:2017年5月現在。
著者紹介 1958年大阪市生まれ。作家、沖縄大学客員教授。著書に「本音の沖縄問題」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812128301



目次


内容細目

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