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1 0013909635図書一般588.54/ﾓﾄ17/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

世界に通用するビールのつくりかた大事典

人名 ジェームズ・モートン／著
人名ヨミ ジェームズ モートン
出版者・発行者 エクスナレッジ
出版年月 2017.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界に通用するビールのつくりかた大事典
タイトルヨミ セカイ ニ ツウヨウ スル ビール ノ ツクリカタ ダイジテン
人名 ジェームズ・モートン／著 　 村松 静枝／訳
人名ヨミ ジェームズ モートン　ムラマツ シズエ
出版者・発行者 エクスナレッジ
出版者・発行者等ヨミ エクスナレッジ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.4
ページ数または枚数・巻数 254p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-7678-2283-9
ISBN 4-7678-2283-9
注記 原タイトル:Brew
分類記号 588.54
件名 ビール
内容紹介 1年中いつでも手づくりできるアルコール飲料はビールだけ! 専門用語を使わずに、著者の失敗談も交えながら、ビールのつくりかたを解説する。アメリカ、ヨーロッパなどのビールレシピも紹介。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812118473



目次


内容細目

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