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書誌情報サマリ

タイトル

魔法のゼリー

人名 荻田 尚子／著
人名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2017.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魔法のゼリー
サブタイトル 冷やすと2つの“層”ができる、不思議でおいしいお菓子
タイトルヨミ マホウ ノ ゼリー
サブタイトルヨミ ヒヤスト フタツ ノ ソウ ガ デキル フシギ デ オイシイ オカシ
人名 荻田 尚子／著
人名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.5
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-391-15010-0
ISBN 4-391-15010-0
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 1つのゼリー液、1度の冷蔵で2層に! 簡単なのにリッチな食感と見ばえのゼリーは、まさに魔法! フランス流「ジュレ」のような高級感あふれるぷるぷる&まろやかな魅惑のデザートと前菜のレシピを紹介します。
著者紹介 大学卒業後、製菓専門学校、フランス菓子店を経て、料理研究家・石原洋子のアシスタントを務めたのち独立。菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「キューブ型のお菓子とパン」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812114539



目次


内容細目

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