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書誌情報サマリ

タイトル

飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則

人名 三ツ井 創太郎／著
人名ヨミ ミツイ ソウタロウ
出版者・発行者 同文舘出版
出版年月 2017.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則
サブタイトル 儲かっていない飲食店は99%“人”が原因
シリーズ名 DO BOOKS
タイトルヨミ インショクテン ケイエイ ヒト ノ モンダイ オ カイケツ スル サンジュウサン ノ ホウソク
サブタイトルヨミ モウカッテ イナイ インショクテン ワ キュウジュウキュウパーセント ヒト ガ ゲンイン
シリーズ名ヨミ ドゥー ブックス
人名 三ツ井 創太郎／著
人名ヨミ ミツイ ソウタロウ
出版者・発行者 同文舘出版
出版者・発行者等ヨミ ドウブンカン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.2
ページ数または枚数・巻数 227p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-495-53591-9
ISBN 4-495-53591-9
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 人材不足、離職率増加、採用費・人件費高騰、残業代未払い問題…。飲食店経営において発生する「人」に起因する問題を解決する実践的ノウハウを、図や帳票を交えながらわかりやすく解説する。
著者紹介 料理家の栗原はるみのアシスタント、飲食企業、株式会社船井総合研究所などを経て、株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役。経営コンサルタント。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812089212



目次


内容細目

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