蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0013689195 | 図書一般 | 645.3/マス16/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
和牛の力 |
サブタイトル |
血統を守る、伝える |
タイトルヨミ |
ワギュウ ノ チカラ |
サブタイトルヨミ |
ケットウ オ マモル ツタエル |
人名 |
増田 淳子/著
|
人名ヨミ |
マスダ アツコ |
出版者・発行者 |
農林統計協会
|
出版者・発行者等ヨミ |
ノウリン トウケイ キョウカイ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2016.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
4,170p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-541-04118-0 |
ISBN |
4-541-04118-0 |
注記 |
文献:p169〜170 |
分類記号 |
645.3
|
件名 |
うし(牛)
|
内容紹介 |
味の良さが海外でも評価され、輸出農産物としても大きな可能性を秘めている和牛。だが和牛の9割は黒毛和種で、他の種類は絶滅危惧種になろうとしている。全国各地で取材を重ねた著者が、その実状をユーモアを交えて描写する。 |
著者紹介 |
1938年東京生まれ。NHKに定年まで勤務。農林水産省の畜産の審議会などをきっかけに牛への関心を深め、取材を続ける。著書に「どこまでもやさしく牛を読む」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812063468 |
目次
内容細目
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