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1 0013737168図書一般596.63/ﾕｷ16/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本

人名 幸栄／著
人名ヨミ ユキエ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2016.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本
サブタイトル バターも卵も使わない。
シリーズ名 生活シリーズ
タイトルヨミ チョット ノ イースト デ ツクル ベーグル ト ピザ ノ ホン
サブタイトルヨミ バター モ タマゴ モ ツカワナイ
シリーズ名ヨミ セイカツ シリーズ
人名 幸栄／著
人名ヨミ ユキエ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.10
ページ数または枚数・巻数 88p
大きさ 22cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-391-63921-6
ISBN 4-391-63921-6
分類記号 596.63
件名 パン ／ ピザ
内容紹介 少ないイーストで1回の発酵だけで作れる、しみじみおいしい、暮らしの中のパンのレシピ集。しっかり、もっちりとした独特の食感が魅力のベーグルをはじめ、ピザやフォカッチャのレシピを紹介します。
著者紹介 1979年広島県生まれ。モデルとして活躍した後、パンの道へ。自宅で少人数制の教室「toiro」をスタート。著書に「「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812057517



目次


内容細目

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