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書誌情報サマリ

タイトル

生産・流通・消費の近世史

人名 渡辺 尚志／編
人名ヨミ ワタナベ タカシ
出版者・発行者 勉誠出版
出版年月 2016.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 生産・流通・消費の近世史
タイトルヨミ セイサン リュウツウ ショウヒ ノ キンセイシ
人名 渡辺 尚志／編
人名ヨミ ワタナベ タカシ
出版者・発行者 勉誠出版
出版者・発行者等ヨミ ベンセイ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.9
ページ数または枚数・巻数 7,571p
大きさ 22cm
価格 ￥８０００
ISBN 978-4-585-22153-1
ISBN 4-585-22153-1
分類記号 210.5
件名 日本-歴史-江戸時代 ／ 日本-経済-歴史
内容紹介 近世経済社会における食料と肥料、水産物、嗜好品など、具体的な「モノ」の移動に着目し、その生産・流通・消費のありようを一貫して把握。技術や生業の複合性にも光を当て、近世の人びとの多種多様な生活をリアルに描き出す。
著者紹介 1957年生まれ。一橋大学大学院社会学研究科教授。専門は日本近世村落史。著書に「近世百姓の底力」「幕末維新期の名望家と地域社会」「百姓たちの水資源戦争」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812055463



目次


内容細目

生産・流通・消費の近世史   総論   1-34
渡辺 尚志／著
総論   37-41
平野 哲也／著
関東主穀生産地帯における米の生産・流通と消費の諸相   43-81
平野 哲也／著
関東内陸農山村における魚肥の消費・流通と海村との交易   83-117
平野 哲也／著
下肥と野菜   近世中後期、江戸西郊地域を事例に   119-153
小林 風／著
総論   157-160
千葉 真由美／著
近世の百姓と衣服   161-194
千葉 真由美／著
近世後期における酒の生産・流通・消費   東総沿岸地域を中心に   195-213
高橋 伸拓／著
煙草の生産・流通・消費   加賀平野を事例に   215-238
武井 弘一／著
総論   241-250
鈴木 俊幸／著
上総国における書籍流通拠点の成立   江戸時代の東金書肆多田屋   251-304
鈴木 俊幸／著
江戸の消費文化と文房具   305-335
工藤 航平／著
山中紙と松代藩御用紙の生産、流通、消費について   337-395
降幡 浩樹／著
総論   399-402
高橋 美貴／著
近世における水産資源変動と山林・獣害   豆州内浦を事例として   403-432
高橋 美貴／著
近世における網漁の展開と生態利用   房総半島東岸の地曳網漁を事例に   433-472
真鍋 篤行／著
「里湖」の生態系と近世都市の水産物消費   琵琶湖と京をめぐって   473-500
佐野 静代／著
総論   503-508
小酒井 大悟／著
徳島藩領下の山村と「上毛」生産   509-538
小酒井 大悟／著
年中行事に見る山間村落の社会構造   阿波国名西郡上山村上分粟飯原家を事例に   539-566
鈴木 直樹／著

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