蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0013617022 | 図書一般 | B675.5/オカ16/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
タイトル |
築地 魚の達人
|
人名 |
小川 貢一/著
|
人名ヨミ |
オガワ コウイチ |
出版者・発行者 |
集英社
|
出版年月 |
2016.9 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
築地 魚の達人 |
サブタイトル |
魚河岸三代目 |
シリーズ名 |
集英社文庫 |
シリーズ番号 |
お81-1 |
タイトルヨミ |
ツキジ サカナ ノ タツジン |
サブタイトルヨミ |
ウオガシ サンダイメ |
シリーズ名ヨミ |
シュウエイシャ ブンコ |
シリーズ番号ヨミ |
オ-81-1 |
人名 |
小川 貢一/著
|
人名ヨミ |
オガワ コウイチ |
出版者・発行者 |
集英社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シュウエイシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2016.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
221p |
大きさ |
16cm |
価格 |
¥520 |
ISBN |
978-4-08-745497-0 |
ISBN |
4-08-745497-0 |
分類記号 |
675.5
|
件名 |
東京都中央卸売市場
/
魚類
|
件名 |
小川 貢一
|
件名 |
オガワ コウイチ
|
内容紹介 |
築地の魚河岸仲卸の三代目として誕生した著者は、築地を愛し、魚にほれ込み、魚の職人(プロ)として生きてきた。魚の料理法の数々、市場のしきたり、厚き人情から心意気まで、意外で愉しい築地のエピソードを紹介する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812052999 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる