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書誌情報サマリ

タイトル

日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用

人名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
人名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
出版者・発行者 第一出版
出版年月 2016.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用
サブタイトル 特定給食施設等における栄養・食事管理
タイトルヨミ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンジュウゴネンバン ノ ジッセン ウンヨウ
サブタイトルヨミ トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ショクジ カンリ
人名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
人名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
版次 第2版
出版者・発行者 第一出版
出版者・発行者等ヨミ ダイイチ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.9
ページ数または枚数・巻数 5,178p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-8041-1354-8
ISBN 4-8041-1354-8
注記 演習付
注記 文献:章末
分類記号 498.59
件名 給食
内容紹介 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2015年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。演習も収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812049893



目次


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