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書誌情報サマリ

タイトル

TEA BOOK

人名 Linda Gaylard／著
人名ヨミ Linda Gaylard
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2016.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル TEA BOOK
サブタイトル 完璧な一杯を淹れるためのテクニックを紹介／世界のお茶・基礎知識・文化・ブレンド・レシピ
タイトルヨミ ティー ブック
サブタイトルヨミ カンペキ ナ イッパイ オ イレル タメ ノ テクニック オ ショウカイ／セカイ ノ オチャ キソ チシキ ブンカ ブレンド レシピ
人名 Linda Gaylard／著 　 磯淵 猛／監修 　 [江原 健／訳]
人名ヨミ Linda Gaylard　イソブチ タケシ　エハラ タケシ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.9
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 24cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-416-61640-6
ISBN 4-416-61640-6
注記 原タイトル:The tea book
分類記号 596.7
件名 茶
内容紹介 世界で愛飲されている「お茶」全般をイラストとカラー写真を使ってわかりやすく紹介。完璧な一杯を淹れるためのテクニックや、お茶の産地、ブレンドの方法、世界各地から集めた100以上のレシピなどを収録する。
著者紹介 トロントのジョージブラウンカレッジ調理科ティーソムリエ課程卒。カナダ茶協会認定ティーソムリエ。ウェブサイト『The Tea Stylist』を主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812048379



目次


内容細目

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