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1 0013619390図書一般616.8/ﾀｸ17/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

海が運んだジャガイモの歴史

人名 田口 一夫／著
人名ヨミ タグチ カズオ
出版者・発行者 梓書院
出版年月 2016.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海が運んだジャガイモの歴史
タイトルヨミ ウミ ガ ハコンダ ジャガイモ ノ レキシ
人名 田口 一夫／著
人名ヨミ タグチ カズオ
出版者・発行者 梓書院
出版者・発行者等ヨミ アズサ ショイン
出版地・発行地 福岡
出版・発行年月 2016.9
ページ数または枚数・巻数 182p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-87035-577-4
ISBN 4-87035-577-4
注記 文献:p175〜181
分類記号 616.8
件名 ばれいしょ-歴史
内容紹介 世界に拡がり世界を救ったジャガイモ。その伝承の真実を求め、「どのようにしてジャガイモは世界を制覇したか」をテーマとして、ジャガイモがわが国へ渡来するまでを海の道にからめて探る。
著者紹介 昭和5年生まれ。函館水産専門学校(現北海道大学水産学部)遠洋漁業科卒業。鹿児島大学名誉教授。工学博士(航法電波の伝搬に関する研究)。著書に「黒マグロはローマ人のグルメ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812047144



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