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1 0013652250図書一般596.23/ﾌｼ16/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

富士屋ホテル伝統のレシピ

人名 富士屋ホテル／著
人名ヨミ フジヤ ホテル
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2016.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 富士屋ホテル伝統のレシピ
サブタイトル 箱根宮ノ下
タイトルヨミ フジヤ ホテル デントウ ノ レシピ
サブタイトルヨミ ハコネ ミヤノシタ
人名 富士屋ホテル／著
人名ヨミ フジヤ ホテル
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-309-28588-7
ISBN 4-309-28588-7
注記 歴史:p54
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 明治11年、箱根宮ノ下に創業した富士屋ホテルの、門外不出のレシピを大公開。ビーフシチュー、オニオングラタンスープなど、世代を超えて愛される、本当に美味しい料理を紹介する。富士屋ホテルの逸話も満載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812034981



目次


内容細目

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