蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0013782263 | 図書一般 | 596.23/フラ17/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
三つ星シェフの味付けの魔法 |
サブタイトル |
ALAIN PASSARD |
タイトルヨミ |
ミツボシ シェフ ノ アジツケ ノ マホウ |
サブタイトルヨミ |
アラン パッサール |
人名 |
クリストフ・ブラン/著・イラスト
内坂 芳美/訳
|
人名ヨミ |
クリストフ ブラン ウチサカ ヨシミ |
出版者・発行者 |
エクスナレッジ
|
出版者・発行者等ヨミ |
エクスナレッジ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2016.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
90p |
大きさ |
25cm |
価格 |
¥1900 |
ISBN |
978-4-7678-2197-9 |
ISBN |
4-7678-2197-9 |
注記 |
原タイトル:En cuisine avec Alain Passard |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-フランス
|
件名 |
Passard Alain
|
件名 |
パッサール アラン
|
内容紹介 |
ミシュランの三つ星を長年獲得し続けている「アルページュ」のオーナーシェフ、アラン・パッサールのレシピ集。素材の味を引き出す料理づくり、キッチンの様子、菜園などを、漫画家クリストフ・ブランが描く。 |
著者紹介 |
1970年生まれ。フランスの漫画家。「海賊イサク」「ケドルセー 2」でアングレーム国際漫画祭の最高作品賞を受賞。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812030238 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
Passard Alain 料理(西洋)-フランス
もどる