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書誌情報サマリ

タイトル

ウナギNOW

人名 静岡新聞社／編
人名ヨミ シズオカ シンブンシャ
出版者・発行者 南日本新聞社
出版年月 2016.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ウナギNOW
サブタイトル 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
タイトルヨミ ウナギ ナウ
サブタイトルヨミ ゼツメツ ノ キキ デントウショク ワ マモレル ノカ
人名 静岡新聞社／編 　 南日本新聞社／編 　 宮崎日日新聞社／編
人名ヨミ シズオカ シンブンシャ　ミナミニホン シンブンシャ　ミヤザキ ニチニチ シンブンシャ
出版者・発行者 南日本新聞社 ／ 南日本新聞開発センター(発売)
出版者・発行者等ヨミ ミナミニホン シンブンシャ／ミナミニホン シンブン カイハツ センター
出版地・発行地 [鹿児島]／鹿児島
出版・発行年月 2016.6
ページ数または枚数・巻数 360p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-86074-241-6
ISBN 4-86074-241-6
注記 ウナギ資源をめぐる最近の主な動き:巻頭 文献:巻末
受賞情報 水産ジャーナリストの会大賞
受賞の回 2015年
分類記号 664.695
件名 うなぎ(鰻)
内容紹介 稚魚漁、稚魚取引、養殖の現場、流通と消費、資源管理、生態を含めた科学的アプローチなど、ウナギに関する「今」に総合的に迫る。『静岡新聞』『南日本新聞』『宮崎日日新聞』合同連載を書籍化。静岡新聞社刊と同内容。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812027267



目次


内容細目

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