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書誌情報サマリ

タイトル

聘珍樓のいちばんやさしい薬膳

人名 聘珍樓薬膳部／著
人名ヨミ ヘイチンロウ ヤクゼンブ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2016.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 聘珍樓のいちばんやさしい薬膳
サブタイトル 薬食同源で体を養う
タイトルヨミ ヘイチンロウ ノ イチバン ヤサシイ ヤクゼン
サブタイトルヨミ ヤクショク ドウゲン デ カラダ オ ヤシナウ
人名 聘珍樓薬膳部／著
人名ヨミ ヘイチンロウ ヤクゼンブ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2016.6
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-569-83376-7
ISBN 4-569-83376-7
分類記号 498.583
件名 薬膳
内容紹介 中国の食養生を今に伝える薬膳を、日々の暮らしにとり入れてみませんか。日本に現存する最古の中国料理店「聘珍樓」が、薬膳茶、季節の薬膳料理、薬膳酒のレシピを紹介します。薬膳の基礎知識や、香港薬膳事情なども収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812022977



目次


内容細目

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