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書誌情報サマリ

タイトル

ホテル・ビジネス・ブック

人名 仲谷 秀一／著
人名ヨミ ナカタニ ヒデカズ
出版者・発行者 中央経済社
出版年月 2016.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ホテル・ビジネス・ブック
サブタイトル EHB Essentials of Hospitality Business
並列タイトル HOTEL BUSINESS BOOK
タイトルヨミ ホテル ビジネス ブック
サブタイトルヨミ イーエイチビー エッセンシャルズ オブ ホスピタリティ ビジネス
人名 仲谷 秀一／著 　 テイラー雅子／著 　 中村 光信／著
人名ヨミ ナカタニ ヒデカズ　テイラー マサコ　ナカムラ ミツノブ
版次 第2版
出版者・発行者 中央経済社 ／ 中央経済グループパブリッシング(発売)
出版者・発行者等ヨミ チュウオウ ケイザイシャ／チュウオウ ケイザイ グループ パブリッシング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2016.6
ページ数または枚数・巻数 8,147p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-502-18141-2
ISBN 4-502-18141-2
注記 文献:p137〜138
分類記号 689.8
件名 旅館
内容紹介 ホスピタリティ産業の次代を担う経営者やマネジャーを育成するために必要な内容を、すべて網羅。ホテル・旅館業界にかかわっている人々の日常的な疑問に答え、様々なキーワードをわかりやすく解説する。
著者紹介 元・大阪学院大学教授。元・大阪学院大学ホスピタリティインダストリー研究所所長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812022061



目次


内容細目

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