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書誌情報サマリ

タイトル

育てて楽しむサンショウ 栽培・利用加工

人名 真野 隆司／編
人名ヨミ マノ タカシ
出版者・発行者 創森社
出版年月 2016.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 育てて楽しむサンショウ 栽培・利用加工
タイトルヨミ ソダテテ タノシム サンショウ サイバイ リヨウ カコウ
人名 真野 隆司／編
人名ヨミ マノ タカシ
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.5
ページ数または枚数・巻数 93p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-88340-306-6
ISBN 4-88340-306-6
分類記号 617.6
件名 さんしょう(山椒)
内容紹介 経済栽培に取り組む生産者はもちろん、家庭でつくってみたいという人をも対象にした、サンショウ栽培・利用加工の手引書。サンショウの生態・種類・利用から、導入・栽培・収穫、食べ方のヒントまでをわかりやすく解説する。
著者紹介 1959年兵庫県生まれ。兵庫県立農林水産技術総合センター主席研究員、博士(農学)。サンショウ、イチジク、ナシなどの栽培改善、品種育成などに従事。編著に「イチジクの作業便利帳」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812017151



目次


内容細目

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