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書誌情報サマリ

タイトル

切り花の鮮度・品質保持基礎と実践

人名 市村 一雄／著
人名ヨミ イチムラ カズオ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2016.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 切り花の鮮度・品質保持基礎と実践
サブタイトル 日持ちが消費のカギになる
シリーズ名 農業の知識シリーズ
タイトルヨミ キリバナ ノ センド ヒンシツ ホジ キソ ト ジッセン
サブタイトルヨミ ヒモチ ガ ショウヒ ノ カギ ニ ナル
シリーズ名ヨミ ノウギョウ ノ チシキ シリーズ
人名 市村 一雄／著
人名ヨミ イチムラ カズオ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.5
ページ数または枚数・巻数 192p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-416-51644-7
ISBN 4-416-51644-7
注記 文献:p191
分類記号 627.19
件名 花卉
内容紹介 切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士(農学)(名古屋大学)。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812014912



目次


内容細目

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