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書誌情報サマリ

タイトル

パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ

人名 小川 奈々／著
人名ヨミ オガワ ナナ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2016.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ
サブタイトル 身近な食材で最高においしい
タイトルヨミ パリ ノ ユウメイ レストラン オ メグッテ タドリツイタ ワタシ ノ ホシツキ ビストロ レシピ
サブタイトルヨミ ミジカ ナ ショクザイ デ サイコウ ニ オイシイ
人名 小川 奈々／著
人名ヨミ オガワ ナナ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.5
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-416-51654-6
ISBN 4-416-51654-6
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 パリの星付きレストランで腕を磨いた女性シェフによるビストロ料理のレシピ集。前菜からメイン料理、デザートまで、毎日の食事にもおもてなしにも使えるカジュアル・フレンチ53品を紹介します。
著者紹介 神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーパリ本校料理・菓子部門上級コース卒業。中沢フーズアドバイザリーシェフ。パリのお惣菜料理をテーマにした「アトリエ・ラパン」主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812014510



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