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書誌情報サマリ

タイトル

きちんと、おいしい昔ながらの料理

人名 久保 香菜子／著
人名ヨミ クボ カナコ
出版者・発行者 成美堂出版
出版年月 2016.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル きちんと、おいしい昔ながらの料理
タイトルヨミ キチント オイシイ ムカシナガラ ノ リョウリ
人名 久保 香菜子／著
人名ヨミ クボ カナコ
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.5
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-415-32126-4
ISBN 4-415-32126-4
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 肉じゃが、オムライス、里いもの煮もの、さばのみそ煮、天ぷら…。手間ひまかけるからこそおいしい、母の味、祖母の味。ずっと作り続けたい定番料理の作り方を紹介します。
著者紹介 同志社大学卒業後、辻調理師専門学校にて調理師免許、ふぐ調理免許を取得。料理研究家。著書に「美しい盛りつけの基本」「きちんと、野菜の小鉢」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812013849



目次


内容細目

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