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書誌情報サマリ

タイトル

ワインの“鬼”

人名 濱野 吉秀／著
人名ヨミ ハマノ ヨシヒデ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2016.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ワインの“鬼”
サブタイトル 「有機葡萄」六十年の軌跡
タイトルヨミ ワイン ノ オニ
サブタイトルヨミ ユウキ ブドウ ロクジュウネン ノ キセキ
人名 濱野 吉秀／著
人名ヨミ ハマノ ヨシヒデ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.4
ページ数または枚数・巻数 253p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-8119-0486-3
ISBN 4-8119-0486-3
注記 文献:p244
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒 ／ ぶどう(葡萄)
内容紹介 国内産の葡萄の新品種と山ブドウをベースにした独自のワインや、農作物の有機及び無農薬栽培方法を開発し、その後進の育成に努めた澤登晴雄・芳兄弟の事蹟を綴る。
著者紹介 1937年東京生まれ。ワイン研究家、食品開発家。中国・西北農林科技大学葡萄酒学院名誉教授。理学博士。中国国家国際ワイン評価委員。日本葡萄愛好会顧問。津軽ぶどう楽園顧問。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812012219



目次


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