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書誌情報サマリ

タイトル

生のまま冷凍凍ったまま調理フリージング野菜レシピ

人名 金丸 絵里加／著
人名ヨミ カナマル エリカ
出版者・発行者 学研プラス
出版年月 2016.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 生のまま冷凍凍ったまま調理フリージング野菜レシピ
タイトルヨミ ナマ ノ ママ レイトウ コオッタ ママ チョウリ フリージング ヤサイ レシピ
人名 金丸 絵里加／著
人名ヨミ カナマル エリカ
出版者・発行者 学研プラス
出版者・発行者等ヨミ ガッケン プラス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.5
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-05-800624-5
ISBN 4-05-800624-5
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 冷凍食品
内容紹介 下ごしらえの必要なし、解凍せずに調理できる、鮮度や栄養価をキープできる、うまみと甘みがアップする。48種類の野菜を生のまま冷凍して保存する方法と、冷凍野菜を使った114レシピを紹介する。
著者紹介 玉川大学卒業。管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学講師。著書に「作りおきでやせべんとう」「からだの調子を整えるおいしい野菜スープ」など多数。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812010886



目次


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