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書誌情報サマリ

タイトル

健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×

人名 古畑 公／著
人名ヨミ フルハタ タダシ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2016.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×
サブタイトル 食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく
タイトルヨミ ケンコウ カンリ スル ヒト ガ カナラズ シッテ オキタイ エイヨウガク ノ マル ト バツ
サブタイトルヨミ ショク ト ケンコウ ノ トピック オ ヨム ダケ デ ジッセンテキ ナ チシキ ガ ミ ニ ツク
人名 古畑 公／著 　 木村 康一／著 　 岡村 博貴／著 　 望月 理恵子／著
人名ヨミ フルハタ タダシ　キムラ コウイチ　オカムラ ヒロタカ　モチズキ リエコ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.3
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-416-61656-7
ISBN 4-416-61656-7
注記 食品成分表七訂対応
注記 「食と健康のホントがみえる栄養学」(2011年刊)の改題増補改訂
注記 文献:p248
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 本当に使える栄養学の知識が身につく超実践的参考書。多くの人が関心のある、食と健康のトピックスを取り上げ、○×方式で解説する。健康検定協会推奨の練習問題も収録。日本食品標準成分表2015年版(七訂)に対応。
著者紹介 東京農業大学大学院環境共生専攻博士課程修了。和洋女子大学教授。健康科学博士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812005391



目次


内容細目

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