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1 0013569710図書一般384.35/ｵｶ16/2F社会貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

山棲みの生き方

人名 岡 惠介／著
人名ヨミ オカ ケイスケ
出版者・発行者 大河書房
出版年月 2016.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 山棲みの生き方
サブタイトル 木の実食・焼畑・短角牛・ストック型社会
タイトルヨミ ヤマズミ ノ イキカタ
サブタイトルヨミ キノミショク ヤキバタ タンカクギュウ ストックガタ シャカイ
人名 岡 惠介／著
人名ヨミ オカ ケイスケ
出版者・発行者 大河書房
出版者・発行者等ヨミ タイガ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.3
ページ数または枚数・巻数 5,264p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-902417-36-4
ISBN 4-902417-36-4
分類記号 384.35
件名 山村 ／ 岩泉町(岩手県)
内容紹介 1982年から岩手県下閉伊郡岩泉町字安家でフィールドワーク調査をしながら発表してきた論文をまとめる。山から食料を生み出す技術、疫病発生時にみる山村の選択、現在に生きるストックのある暮らしなどを収録。
著者紹介 1957年東京都生まれ。筑波大学大学院環境科学研究科修士課程修了。東北文化学園大学教授。文化人類学、東北文化論などを担当。博士(文学)。著書に「視えざる森の暮らし」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812005217
目次 第Ⅰ章 北上山地山村の暮らしから
第Ⅱ章 木の実の生業誌
1 ドングリを食べて生きてきた世界の人びと／2 山村の木の実食とアク抜き技術／3 照葉樹林文化論とアク抜き技術圏／4 旬を食べ貯蔵する暮らし
第Ⅲ章 焼畑の生業誌
1 恐慌知らずの山村／2 岩泉町内に混在する二つの焼畑／3 北東北の焼畑を訪ね歩く／4 多様な焼畑の意味するもの
第Ⅳ章 疫病発生時にみる山村の選択
1 蚊が媒介する病「デング熱」と「アカバネ病」／2 北上山地山村の短角牛飼養の歴史と暮らし／3 山村・安家の短角牛飼養と被害状況／4 安家地区のアカバネ病発生と事態の経過／5 公的レベルでの対応とマスコミの報道／6 各農家はアカバネ病にどう対応したか／7 牛飼養の持っていた意味／8 消えゆく牛飼養の伝統
第Ⅴ章 現在に生きるストックのある暮らし
1 山村の食と社会組織の歴史／2 森や畑の恵みで冬を越す／3 危機に備える保存技術の変化／4 豪雪と薪ストーブ



目次


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