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書誌情報サマリ

タイトル

完本檀流クッキング

人名 檀 一雄／著
人名ヨミ ダン カズオ
出版者・発行者 集英社
出版年月 2016.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 完本檀流クッキング
タイトルヨミ カンボン ダンリュウ クッキング
人名 檀 一雄／著 　 檀 太郎／著 　 檀 晴子／著
人名ヨミ ダン カズオ　ダン タロウ　ダン ハルコ
出版者・発行者 集英社
出版者・発行者等ヨミ シュウエイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.3
ページ数または枚数・巻数 453p
大きさ 21cm
価格 ￥２９００
ISBN 978-4-08-780780-6
ISBN 4-08-780780-6
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 昭和文壇屈指の料理人=檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック。既刊本未収録64作を含め、全158編の料理エッセイを収録。あわせて、長男・檀太郎&晴子夫妻による再現レシピも掲載する。
著者紹介 1912〜76年。東京帝大経済学部卒。「長恨歌」「真説石川五右衛門」で直木賞、「火宅の人」で読売文学賞、日本文学大賞を受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812004008



目次


内容細目

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