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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0013429824 | 図書一般 | 596/タニ16/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ
|
人名 |
谷 昇/著
|
人名ヨミ |
タニ ノボル |
出版者・発行者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2016.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ |
タイトルヨミ |
ル マンジュ トゥー ノ マカナイ レシピ |
人名 |
谷 昇/著
大橋 邦基/著
野水 貴之/著
國長 亮平/著
|
人名ヨミ |
タニ ノボル オオハシ クニモト ノミズ タカユキ クニナガ リョウヘイ |
出版者・発行者 |
河出書房新社
|
出版者・発行者等ヨミ |
カワデ ショボウ シンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2016.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-309-28567-2 |
ISBN |
4-309-28567-2 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
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内容紹介 |
一流フランス料理店のまかないは、家庭でこそ真似したいメソッドが満載。オムライス、バターチキンカレー、ちらし寿司など、食べ手の笑顔を求めて奮闘する料理人の厳選103レシピを、プロセス写真付きで紹介する。 |
著者紹介 |
1952年東京都生まれ。「ル・マンジュ・トゥー」オープン。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811997305 |
目次
内容細目
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