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書誌情報サマリ

タイトル

伝えたい味昔ながらのおかず

人名 中村 成子／著
人名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2016.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 伝えたい味昔ながらのおかず
サブタイトル 母の手料理、昭和のレシピ
タイトルヨミ ツタエタイ アジ ムカシナガラ ノ オカズ
サブタイトルヨミ ハハ ノ テリョウリ ショウワ ノ レシピ
人名 中村 成子／著
人名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.3
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-04-894750-3
ISBN 4-04-894750-3
注記 汚れあり（p.78-79）
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 日本人の主食であるご飯と寄り添いながら、日本の調味料とともに受け継がれてきた肉や魚介などの主菜をはじめ、野菜のあえもの、季節の小鉢、大豆製品のおかず、季節のお楽しみご飯、家族で囲む特別な日の献立などを紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家として料理教室や講演会、テレビ、雑誌などで活躍。島根県奥出雲町の食の交流館「一味同心塾」館長。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811996057



目次


内容細目

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