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書誌情報サマリ

タイトル

卵・バター・生クリーム・チーズをつかわないタルトとキッシュ

人名 伴 奈美／著
人名ヨミ バン ナミ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2015.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 卵・バター・生クリーム・チーズをつかわないタルトとキッシュ
タイトルヨミ タマゴ バター ナマクリーム チーズ オ ツカワナイ タルト ト キッシュ
人名 伴 奈美／著 　 深澤 暁子／著 　 今井 洋子／著
人名ヨミ バン ナミ　フカザワ アキコ　イマイ ヨウコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.12
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-309-28558-0
ISBN 4-309-28558-0
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 料理(西洋)-フランス
内容紹介 バターもチーズも生クリームも卵も使わないからこそ、テクニックいらずで初心者でもかんたんにできるタルトとキッシュ。小麦粉や野菜、フルーツ、ナッツの持つ本来のおいしさが際立つレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。ヴィーガン料理レストラン「メウノータ」のオーナー。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811971634



目次


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