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書誌情報サマリ

タイトル

一流のおもてなし術

人名 宮崎 辰／著
人名ヨミ ミヤザキ シン
出版者・発行者 東京堂出版
出版年月 2015.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 一流のおもてなし術
サブタイトル メートルドテル宮崎辰の流儀
タイトルヨミ イチリュウ ノ オモテナシジュツ
サブタイトルヨミ メートル ドテル ミヤザキ シン ノ リュウギ
人名 宮崎 辰／著
人名ヨミ ミヤザキ シン
出版者・発行者 東京堂出版
出版者・発行者等ヨミ トウキョウドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.12
ページ数または枚数・巻数 221p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-490-20927-3
ISBN 4-490-20927-3
分類記号 673.973
件名 飲食店 ／ サービス
内容紹介 相手を幸せにする「一流のおもてなし術」とは? 三つ星を戴く一流レストランの「世界一のサービスマン」が、立ち居振る舞いから会話術、接待のコツ、感謝や謝罪の伝え方まで、コミュニケーションの極意を伝える。
著者紹介 1976年東京都生まれ。シャトーレストラン ジョエル・ロブションのプルミエメートルドテル。2012年「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会で優勝。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811970471



目次


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