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書誌情報サマリ

タイトル

実感する化学 下巻  生活感動編 

人名 A Project of the American Chemical Society/原著
人名ヨミ ア プロジェクト オブ ジ アメリカン ケミカル ソサエティ
出版者・発行者 エヌ・ティー・エス
出版年月 2015.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 実感する化学 下巻  生活感動編 
タイトルヨミ ジッカン スル カガク セイカツ カンドウヘン 
人名 A Project of the American Chemical Society/原著   廣瀬 千秋/訳
人名ヨミ ア プロジェクト オブ ジ アメリカン ケミカル ソサエティ ヒロセ チアキ
版次 改訂
出版者・発行者 エヌ・ティー・エス
出版者・発行者等ヨミ エヌティーエス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.12
ページ数または枚数・巻数 1冊
大きさ 26cm
価格 ¥3500
ISBN 978-4-86043-445-8
ISBN 4-86043-445-8
注記 原タイトル:Chemistry in context 原著第8版の翻訳
分類記号 430
件名 化学
内容紹介 アメリカ化学会企画の、身近な社会・生活上の問題を切り口にした化学入門書。フルカラーで、図表・写真、練習問題を多数掲載し、教科書にも最適。下巻では有機化学・生物化学を中心に、原理を導き出す。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811967033
目次 第0章 持続可能な未来のための化学
0.1 現時点での選択/0.2 持続可能なやりかた:明日のために必要なこと/0.3 トリプルボトムライン:3種類の収支/0.4 揺りかごからどこへ?:リサイクルの道を拓こう/0.5 エコロジカル・フットプリント:あなたが使っている面積/0.6 市民としておよび化学者としての責務:地球の未来/0.7 我ら共有の未来:地球という青いビー玉を守ろう/章末問題
第7章 核分裂の火
7.1 世界の原子力発電/7.2 核分裂でエネルギーが生まれる仕組み/7.3 原子炉で電力が作られる仕組み/7.4 放射能とは何か/7.5 前進するために過去を調べよ/7.6 放射線とあなたの健康/7.7 核燃料と核兵器のつながり/7.8 原子核に付随する時間:半減期/7.9 核廃棄物が持つ放射能の残留期間/7.10 原子力利用のリスクと利便/7.11 原子力の未来像/結び/章のまとめ/章末問題
第8章 電子移動で取り出すエネルギー
8.1 電子、電池、蓄電池概説/8.2 身近にあるガルバニ電池のいろいろ/8.3 電池の構成物:揺かごから揺りかごへ/8.4 ハイブリッド車/8.5 燃料電池:基礎となる仕組み/8.6 燃料電池駆動車には水素が使われる/8.7 光起電力:太陽電池の基礎/8.8 再生可能(持続可能)エネルギー源から電力を作る/結び/章のまとめ/章末問題
第9章 プラスチックとポリマーの世界
9.1 至る所にポリマーがある/9.2 ポリマー:どこまでもつながった鎖/9.3 付加重合:モノマーを継ぎ足していく/9.4 ポリエチレン:もっと詳しく見る/9.5 ポリマーの“ビッグシックス”:基本形と派生形/9.6 縮重合ポリマー:ちぎってつなぐポリマー/9.7 ポリアミド:天然ポリアミドとナイロン/9.8 固体廃棄物への対処:4R/9.9 プラスチックリサイクルの全体像/9.10 植物から作るプラスチック/9.11 ベースラインのシフト/結び/章のまとめ/章末問題
第10章 薬
10.1 歴史に残る夢の新薬/10.2 含炭素分子:有機化学入門/10.3 官能基/10.4 アスピリンの薬理作用:分子構造と医薬活性の関係/10.5 現代の新薬設計/10.6 左手分子と右手分子:分子の三次元構造/10.7 ステロイド類/10.8 医療用医薬、ジェネリック薬、市販薬/10.9 薬草療法/10.10 違法薬物/結び/章のまとめ/章末問題
第11章 栄養
11.1 地球と食料/11.2 あなたの中身は食事で決まる/11.3 脂肪と油/11.4 脂肪および油とダイエット/11.5 炭水化物:甘味と澱粉質/11.6 甘味料:砂糖および代替甘味料/11.7 タンパク質:多量栄養素のトップにくる/11.8 ビタミン類とミネラル類:別の必須栄養素/11.9 食物が代謝されてエネルギーが生じる/11.10 食事の質と量:食事に関するアドバイス/11.11 地元産品を食べていますか?/11.12 飢餓地域の人たちに食料を回そう/結び/章のまとめ/章末問題
第12章 遺伝子工学と生命に関わる分子
12.1 これまでより丈夫で優れているトウモロコシ?/12.2 遺伝暗号を伝える化学物質/12.3 DNAの二重らせん/12.4 化学暗号とその解読/12.5 タンパク質:構造から機能まで/12.6 遺伝子工学の手法/12.7 遺伝子組み換えを使って化学合成をグリーン化する/12.8 現代のフランケンシュタイン/結び/章のまとめ/章末問題



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