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書誌情報サマリ

タイトル

坂本廣子のだしの本

人名 坂本 廣子／著
人名ヨミ サカモト ヒロコ
出版者・発行者 少年写真新聞社
出版年月 2015.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 坂本廣子のだしの本
サブタイトル つくって食べて未来に伝えていこう!
タイトルヨミ サカモト ヒロコ ノ ダシ ノ ホン
サブタイトルヨミ ツクッテ タベテ ミライ ニ ツタエテ イコウ
人名 坂本 廣子／著
人名ヨミ サカモト ヒロコ
出版者・発行者 少年写真新聞社
出版者・発行者等ヨミ ショウネン シャシン シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.11
ページ数または枚数・巻数 45p
大きさ 27cm
価格 ￥２３００
ISBN 978-4-87981-546-0
ISBN 4-87981-546-0
分類記号 596
件名 料理 ／ 調味料
内容紹介 「だし」は、食べ物をおいしくするための「うまみのもと」。さあ、みんなで「だし」をとって料理をしてみよう! だしのとり方と、だしを使った日本料理のつくり方を解説。世界のだし料理も紹介する。料理記録シート付き。
著者紹介 食育・料理研究家。農林水産技術会議委員、キッズキッチン協会会長。著書に「坂本廣子の台所育児」「もっとひろがる国産米粉クッキング」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811965482



目次


内容細目

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