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書誌情報サマリ

タイトル

だしマリネでかんたん常備菜

人名 八代 恵美子／[著]
人名ヨミ ヤシロ エミコ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2015.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル だしマリネでかんたん常備菜
サブタイトル 新おかずの素／Le Parfait cook & stock
タイトルヨミ ダシ マリネ デ カンタン ジョウビサイ
サブタイトルヨミ シン オカズ ノ モト／ル パルフェ クック アンド ストック
人名 八代 恵美子／[著]
人名ヨミ ヤシロ エミコ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.11
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-418-15331-2
ISBN 4-418-15331-2
分類記号 596
件名 料理 ／ 調味料
内容紹介 食材をだしに漬け込む、「だしマリネ」。これがあれば、時短で、かんたんに、おいしいおかずや汁物ができます。ル・パルフェの保存ビンとだしでつくって、そのままストックできるおかずの素を中心に紹介します。
著者紹介 フードエディター、フードコーディネーター。女性誌や実用書、書籍における食の分野で、長年編集者として活躍。著書に「茅乃舎だしで毎日ごちそう」がある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811960855



目次


内容細目

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