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1 0013218284図書一般596.9/ﾜﾀ15/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

私の好きな「料理道具」と「食材」

人名 渡辺 有子／著
人名ヨミ ワタナベ ユウコ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2015.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 私の好きな「料理道具」と「食材」
タイトルヨミ ワタクシ ノ スキ ナ リョウリ ドウグ ト ショクザイ
人名 渡辺 有子／著
人名ヨミ ワタナベ ユウコ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2015.11
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-569-82830-5
ISBN 4-569-82830-5
分類記号 596.9
件名 料理器具 ／ 料理
内容紹介 「選ぶ」「使う」には理由があります。包丁とまな板、クリステルの浅鍋、肉用温度計、お米、粗ごしトマト、はちみつ…。人気料理家が日々使うこだわりの品々と、それらを使ったとっておきのレシピを紹介。
著者紹介 料理家。食、暮らしまわりのことを提案するアトリエ「FOOD FOR THOUGHT」で料理教室を開催。著書に「365日。」「「献立」と「段取り」」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811953838



目次


内容細目

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